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Pétalos del Bierzo 2022 - Álvaro Palacios

Le Pétalos del Bierzo 2022 est l'un des vins les plus représentatifs de la renaissance du Bierzo, élaboré par Álvaro Palacios, œnologue de référence dans le paysage viticole espagnol. Ce vin provient de vignobles de montagne anciens, cultivés de manière écologique avec de faibles rendements, ce qui lui confère un caractère unique.

Le cépage Mencía, protagoniste incontestable, montre ici son profil le plus élégant et accessible : arômes floraux, fruits rouges, notes herbacées et une minéralité marquée. En bouche, il est frais, soyeux et avec une finale persistante, idéal pour accompagner des plats en sauce, des fromages à pâte demi-dure, des riz ou des viandes blanches.

Pétalos del Bierzo 2022 est un vin jeune avec un élevage, très polyvalent et avec un excellent rapport qualité-prix. Un incontournable pour ceux qui aiment les vins frais et avec du caractère.

Fiche technique :

• Type : Vin rouge jeune avec un élevage

• Millésime : 2022

• Appellation d'Origine : D.O. Bierzo

• Cépages : Mencía (majoritairement)

• Élevage : 10 mois en fûts et cuves en bois

• Degré alcoolique : 13,5% vol.

• Température de service : 14-16°C

• Format : Bouteille 75 cl