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Détails de chaque combinaison:
Pouvoir antioxydant élevé et plein de minéraux. Ils sont également très sains et savoureux
Les pommes custard sont expédiées dures pour qu'elles puissent supporter le transport et en 24/48 heures hors du réfrigérateur, elles atteignent la maturité optimale pour la consommation
Meet the custard apple
La pomme-crème est un fruit d'origine tropicale, à la peau verte réticulée et de forme arrondie, à la pulpe blanchâtre, sucrée et très aromatique
Il existe deux saisons distinctes, la saison de la pomme custard d'automne/hiver, qui s'étend de septembre à janvier, et la saison de la pomme custard de printemps, qui s'étend de février à avril/mai, toutes sont produites sur la côte tropicale d'Andalousie. Il est possible d'avoir deux saisons différentes grâce au processus d'élagage des arbres fruitiers dans les zones les plus froides et les plus élevées de la Costa Tropical de Grenade
Les propriétés nutritionnelles du fruit sont peu connues, mais les bénéfices pour notre santé sont nombreux :
Informations nutritionnelles sur le cherimoya
Sa teneur en glucides est élevée par rapport aux autres fruits et sa teneur en eau est faible, malgré cela elle est souvent incluse dans les régimes amincissants car elle est riche en vitamines A et C et en phosphore et calcium.
| Pomme moutarde | Valeur | Unité | Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes | Energie | 87 | kcal | Les graisses (lipides) | 0.2 | g | g | Eau | 76.9 | g | Les lipides et les glucides pour 100 grammes | Fibre | 1.9 | g | Carbohydrate | Carbohydrate | 20 | g | Acides gras, monoinsaturés | 0,1 | g | Acides gras, polyinsaturés | Acides gras, polyinsaturés | 0,3 | g | Cholestérol | 0 | mg |
| Vitamines par 100g | Valeur | Unité | Vitamine A | 9.8 | ug | Vitamine D | 0 | ug | 0,01 | mg | Folate | 12.6 | ug | Niacine | 0,9 | mg | 0.09 | mg | Tiamine | 0,08 | mg | 0 | ug | 0,03 | mg | Vitamine C (acide ascorbique) | 18 | mg | Minéraux par 100grs | Valeur | Unité | Calcium | 30 | mg | Ferron | 0.6 | mg | Potassium | 382 | mg | Magnésium | 18 | mg | Sodium | 4 | mg | Phosphore | 21 | mg | Iodure | 1.5 | ug | Selenium | 0 | - | Zinc | 0,11 | mg |
Sources : BEDCA (base de données espagnole sur la composition des aliments). Ministère des sciences et de l'innovation. Farran A, Zamora R, Cervera P. Table de composition des aliments CESNID. 2004.
La saison de la pomme croûte en Espagne
La saison va de septembre à avril. Dans le tableau ci-dessous, en plus de la saison, vous pouvez voir le lieu d'origine des pommes custard en Espagne :
La saison s'étend de septembre à avril
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Lieu d'origine
C'est un fruit tropical et en Espagne, il est produit dans les provinces de Malaga et de Grenade, notamment dans ce qu'on appelle la Costa Tropical
Comment le consommer et le préparer
Il est principalement consommé cru, mais il est aussi souvent utilisé pour faire des confitures, des salades de fruits, des smoothies et des glaces.
Plus d'informations sur la saison de la pomme-crème et comment la consommer et la préparer.
Plus d'informations sur la saison de la pomme-crème et comment la consommer et la préparer
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