Bien reconnaissable à la forme de son boîtier "cular", son aspect est cohérent, entièrement lié, et sa couleur rouge intense contraste avec les points blanc-rouge clair qui le parsèment.

Notre Chorizo Cular de Bellota Ibérico Nieto Martín utilise des viandes sélectionnées de porcs ibériques nourris au gland avec au moins 50% de race ibérique certifiée. Pendant la "montanera", ils bénéficient d'une alimentation basée principalement sur les glands des arbres du genre Quercus (chênes verts, chênes et chênes-lièges) qu'ils obtiennent en paissant en semi-liberté dans les pâturages d'Andalousie, d'Estrémadure et de Salamanque.

Cuisson

4-6 MOIS

Poids

1,4 À 1,7 KG

ALLERGÈNES

Lactose, protéines de soja, protéines de lait.

PRODUIT ADAPTÉ AUX CELIACS

Conseils de consommation :

• Le produit est emballé sous vide, il est donc conseillé de l'ouvrir quelques heures à l'avance pour récupérer ses valeurs organoleptiques.
• Consommer de préférence à température ambiante : 20-24ºC

Conseils de conservation :

• Conserver dans un endroit frais et sec.
• Une fois ouvert, retirez-le du sac à vide.
• Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur en dehors du sac à vide d'origine. Si possible, enveloppez-le dans un matériau qui lui permette de "respirer". Papier ciré, papier aluminium en vrac,...