Découvrez l'excellence de notre chou-fleur frais du terroir, un produit qui redéfinit le concept de légume de base. Récolté à son point optimal de maturation dans des champs locaux, ce chou-fleur se distingue par sa fraîcheur inégalée et sa qualité supérieure, digne des palais les plus exigeants. Caractéristiques principales : origine locale et durable car il provient directement des agriculteurs de notre région, garantissant un produit à kilomètres zéro et soutenant l'économie locale. Contrairement aux options industrielles, notre chou-fleur "du terroir" offre une saveur plus douce, une douceur naturelle et une texture croquante lorsqu'il est cuit al dente, ou crémeuse dans des préparations plus sophistiquées. Cultivé avec des méthodes respectueuses de l'environnement, garantissant un produit exempt de produits chimiques agressifs et avec toutes ses propriétés intactes. Idéal pour une large gamme de recettes, des plus classiques (à la vapeur, gratinées) aux plus modernes (bases de pizza sans gluten, riz au chou-fleur, rôtis de restaurant). Riche en nutriments, étant une excellente source de vitamines C et K, d'acide folique, de potassium et de fibres alimentaires. Contient des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, car il contient des composés tels que le sulforafane et l'indole-3-carbinol, connus pour leurs bienfaits pour la santé et la régénération cellulaire. Sa teneur élevée en fibres favorise une digestion saine et aide à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables. Origine : Espagne. Variété : blanche. Catégorie : extra. Calibre : 6. Conserver dans un endroit frais et sec.