CM Viña Garugele Rioja 2015 75cl se traduce al francés como : CM Viña Garugele Rioja 2015 75cl

Viña Garugele est un vignoble planté en 1940, personnellement sélectionné par Carlos Moro pour élaborer un excellent vin de Rioja. Une élaboration très réfléchie et visant à conserver et mettre en valeur les caractéristiques distinctives du vignoble. Tout commence dans le vignoble, où a lieu une vendange manuelle en caisses, précédée d'une double sélection, d'abord de grappes puis de grain à grain. La fermentation se fait avec des levures indigènes pour respecter la typicité et le terroir serrano lui-même. L'élevage se fait en fûts de chêne français (80%) et américain (20%) avec des toasts doux qui accompagnent les caractéristiques fruitées du cépage Tempranillo. Enfin, un repos prolongé en bouteille est essentiel pour dompter ses tanins vifs, élégants et nobles. Le vin élaboré avec ces raisins uniques a une couleur vive et intense, avec des arômes de fines fruits noirs et une minéralité siliceuse prononcée provenant du terroir de Garugele. Il a une bouche avec des tanins fins, une grande longueur et fraîcheur. Élégance et personnalité, avec certaines caractéristiques plus atlantiques. Les caractéristiques d'un terroir serrano s'expriment parfaitement dans ce vin rouge exclusif de la variété Tempranillo. Des notes de fines fruits noirs des bois, des touches siliceuses dues à la composition de son sol, une fraîcheur propre à l'orientation nord du vignoble. Vignoble : Garugele (reconnu comme VIGNOBLE SINGULIER par le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation.) est un vignoble en gobelet ancien dont l'âge remonte au milieu du siècle dernier. L'année de plantation, 1940, indique des clones de tempranillo traditionnels de la région. Une région viticole de longue date dans l'extrême nord-est de la Rioja Alta et des vignobles situés à une altitude plus élevée, autour de 500 mètres. Sa petite superficie et ses faibles rendements impliquent une production limitée.