Le riz sauvage SIVARIS 500g est une graine aquatique originaire d'Amérique du Nord, connue sous le nom de Zizania palustris ou "avoine d'eau". Traditionnellement récoltée en canoë par les peuples autochtones, cette variété se caractérise par son grain long, fin et de couleur sombre, avec un goût délicat et une texture al dente après la cuisson. C'est une excellente source de fibres, de protéines et de lysine, un acide aminé essentiel. De plus, il supporte la congélation et la pasteurisation sans perdre ses propriétés.