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Le Salpicón, une recette typiquement méditerranéenne, qui se caractérise par sa valeur nutritionnelle saine. Produit élaboré à partir de poulpe. Nous n'utilisons que le tentacule de ce céphalopode et procédons à sa cuisson pour lui donner cette douceur caractéristique de notre Salpicón. Enfin, il est découpé en tranches. À cela, nous ajoutons l'assaisonnement spécial, ainsi que des moules et des cornichons de qualité qui donnent comme résultat une salade de mer prête à être ouverte et servie.