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Le fromage La Rebonita (vieux) est un fromage de brebis vieux. Il est élaboré avec du lait cru de brebis, de la présure, du sel, des ferments lactiques et un conservateur (E-252). C'est un fromage de brebis vieux, gras, affiné pendant plus de 180 jours. Sa texture est solide, compacte. Sa forme est circulaire et sa croûte est dure. Il a une couleur marron rougeâtre à orange à l'extérieur, blanc ivoire à l'intérieur. Son goût est doux, tendant vers fort, caractéristique des fromages élaborés avec du lait cru. Son odeur est très aromatique, sa forme est circulaire. FICHE TECHNIQUE EAN: 8435557101610 Marque: El Bici S.L. Produit: Morceau de fromage affiné vieux piquant La Rebonita "EL BICI" 750g Ingrédients: Lait cru de brebis, présure, sel, huile d'olive. Informations nutritionnelles: (pour 100g) - Valeur énergétique: 1579 KJ - Lipides: 39 g - Lipides saturés: 25 g - Glucides: 1,2 g - Sucres: <1,2 g - Protéines: 23,0 g - Sel: 1,3 g Informations sur les allergènes: Contient du lait Conservation: CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC. Origine: Espagne