Fabriqué avec du lait cru de vache et de chèvre légèrement fumé et avec de légères apparitions de penicillium sur les bords. La variété de fromage Gamoneu del Valle est fabriquée dans de petites fromageries des villages situés dans les zones basses d'Onís et de Cangas de Onís. Sa fabrication est maintenue tout au long de l'année. Fromage gras, fumé et affiné, élaboré avec du lait cru, de la présure, du sel et des ferments lactiques. Un fromage asturien au goût authentique sans équivalent dans le monde connu. Ce fromage est le fruit d'une tradition transmise de génération en génération comme l'un des savoirs les plus appréciés de la famille. Aucun produit étranger à la nature strictement naturelle n'intervient dans la méthode de fabrication. Coin de fromage emballé sous vide. Poids approximatif 250-300 grammes. Il est conseillé de conserver les fromages au frais. Pour en apprécier toute la saveur, nous recommandons de le laisser s'acclimater à la température ambiante une demi-heure avant de le consommer. Livraison en Froid Nous recommandons de choisir le transporteur "Livraison en Froid" pour ne pas rompre la chaîne du froid et que le produit arrive en parfait état. Il incombe au client de choisir la méthode d'expédition "Livraison en Froid". En cas d'expédition inappropriée, Origen Asturias n'est en aucun cas responsable de l'état dans lequel les articles arrivent.