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Ferdinand’s Saar Quince rend hommage aux « prunelles » britanniques traditionnelles, mais dans ce cas, en remplaçant les prunelles traditionnelles par des coings cultivés. Le résultat est une liqueur de gin sucrée, parfaite pour un Gin Tonic d’été. Ferdinands Quince Gin peut également être dégusté seul avec de la glace ou mélangé à du champagne.

Il porte le nom de la famille royale prussienne du district forestier Ferdinand Gelts. Figure historique qui a également été co-fondatrice du domaine VDP Mosel-saar-Ruwer Zilken, l’un des meilleurs vignobles d’Allemagne, qui produit d’excellents vins depuis 270 ans.

La plupart des 30 plantes utilisées dans sa formule sont d’origine locale. Parmi eux, on trouve la lavande, le thym parfumé au citron, le genévrier, l’églantier, l’angélique, la fleur de houblon, le coing, la coque d’amande, la coriandre, le gingembre et les épices.