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Louis Roederer Collection 242 est une cuvée élaborée principalement à partir de Chardonnay, ainsi que de Pinot noir et de Meunier de la Vallée de la Marne.
La cuvée Louis Roederer Collection 242 représente le 242ème assemblage de la Maison depuis sa création. Il est élaboré à partir de 34% de vins de réserve Reserva Perpetua, 10% de vins de réserve élevés en bois des millésimes 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 et 2016. Enfin, la cuvée est complétée par 56% des succès du millésime 2017 : principalement avec du Chardonnay, ainsi qu’avec du Pinot noir et du Meunier de la Vallée de la Marne.
La Collection 242 s’appuie sur une sélection de parcelles choisies au cœur du terroir champenois, adaptées à son identité, dans lesquelles prédominent des pratiques de vinification raisonnées.
Agriculture biologique, pratiques inspirées de la biodynamie, taille respectueuse de l’écoulement de la sève et préservation de sa matière végétale garantissant son renouvellement. Ils ont ainsi redéfini rigoureusement toutes les parcelles de la Collection, celles de leurs propriétés Louis Roederer et celles de leurs partenaires historiques, pour ne conserver que celles ancrées dans ce « Cœur de Terroir » : paysages, expositions, terres à forte identité, sols exceptionnels, précis, majoritairement calcaires, les plus adaptés sur le long terme, pour nous offrir, millésime après millésime, le meilleur de ses fruits.
Louis Roederer Collection 242 est une cuvée profonde et nuancée, à déguster maintenant ou après quelques années de vieillissement, grâce à une nouvelle complexité et unicité typique de chaque assemblage.
Ce champagne épicurien est le grand vin de plusieurs millésimes de la Maison, son standard le plus fidèle ! La collection s’ouvre sur des notes de fruits blancs, d’écorces d’agrumes et de fleur d’acacia, suivies, après aération, d’une légère touche de noisette grillée, marque de fabrique du Chardonnay.
Le tissage élancé, très pur, se termine sur une note saline très agréable. Fraîcheur, précision, finesse : c’est Collection, un champagne de totale évidence, qui révèle des saveurs complexes et précises tout au long de la dégustation.
