Comte de Garvey, Brandy Solera Gran Reserva 70cl

de Casa Ortega

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Garvey a lancé sur le marché le brandy le plus cher du monde : le Brandy Solera Gran Reserva Conde de Garvey. Ce brandy provient de cinq fûts qui ont été conservés dans la cave depuis toujours, pour un usage exclusif de la famille. Le Brandy Solera Gran Reserva Conde de Garvey est un brandy très vieux, avec 200 ans de solera et plus de 60 ans sans être touché, vieillissant dans le fût. Aujourd'hui, il est déjà disponible sur le marché. Ces fûts ont chacun un cadenas avec sa clé, qui représente l'histoire de ce précieux trésor. C'est pourquoi notre coffret de présentation a également son cadenas. Selon l'histoire, le fondateur de la cave, William Garvey Power, était auparavant dans le commerce des moutons Mérinos. Il voyageait depuis le comté de Waterford, en Irlande, sa terre natale, jusqu'en Espagne pour croiser ses moutons avec les nôtres. Jusqu'au jour où, lors de sa dernière traversée, son navire fait naufrage en pleine baie de Cadix et est sauvé par le capitaine de la Marine espagnole, Rafael Gómez. Faisant preuve d'hospitalité, le capitaine emmène le jeune William chez lui à Puerto Real pour qu'il se remette de sa frayeur, où il tombe amoureux de sa fille Sebastiana Gómez Jiménez. Entre Sebastiana et le bon climat que William a trouvé dans le sud de l'Espagne, il décide de rester, de se marier et de commencer une nouvelle vie dans le commerce du vin, dont il ne connaissait pas un mot, mais il se laisse conseiller et commence à se déplacer avec une intelligence, une honnêteté et une habileté exceptionnelles. Peu de choses ont pu être récupérées du navire, notamment les chaînes et les cadenas avec lesquels William transportait le bétail. Par la suite, et pour se souvenir du jour où il a rencontré sa femme, il décide d'utiliser ces chaînes et cadenas pour protéger le brandy qu'il a sélectionné pour son usage personnel, le brandy qui a ensuite été nommé Conde de Garvey. Chaque soir, il allait personnellement mettre les chaînes et les cadenas sur ses fûts, et ses successeurs en ont fait de même. Ce sont les propriétaires eux-mêmes qui gardaient les clés et qui sélectionnaient les holandas pour remplir les fûts. Ces holandas étaient distillées dans la propre cave, grâce à l'alambic que la famille Garvey a fait venir de la Charente pour la production de son brandy, et qui est encore conservé dans la cave. Lorsque D. José Mª Ruiz-Mateos a découvert l'existence de ces cinq fûts de brandy, il a voulu partager cette expérience avec les autres, c'est pourquoi il décide de commercialiser le brandy pour la première fois de son histoire, en le lançant sur le marché sous le nom de Conde de Garvey. Lors de la première mise en vente officielle du brandy, qui coïncidait avec la fête de la Saint-Patrick, la comtesse de Garvey, qui est également présidente du groupe Garvey, Mme Lourdes Dávila Ybarra, était présente. Avec ce Brandy Solera Gran Reserva, qui se caractérise par cette complexité que seuls les années peuvent apporter, qui a cette couleur acajou des vieux douelles de chêne de l'Amérique coloniale, et qui sent les épices, le cuir, le tabac, le cacao, dans une harmonie qui inonde le palais de sensations, nous buvons l'histoire de Garvey, qui fait également partie de l'histoire du brandy de Jerez. Le Conde de Garvey est présenté dans un coffret en bois fait à la main avec des sérigraphies en or, avec un cadenas exclusif. La bouteille est en cristal de Bohême soufflé de manière traditionnelle, sérigraphiée en argent, avec un col en argent sterling 925 et un bouchon en cristal. Le bouchon est en bois de chêne et en liège de première qualité.
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