[ps2id id='anchor1' target=''/]Propriétés et bienfaits de la confiture Reina (groseilles et framboises):
Les confitures artisanales que nous mettons à votre disposition sur caballodeoros.com sont préalablement passées par un processus de contrôle de qualité extraordinaire. Elles possèdent des qualités qui en font un aliment totalement gourmet : ces confitures artisanales sont fabriquées à la main selon la "recette de grand-mère" par les meilleurs maîtres artisans de la région avec des fruits frais de saison provenant de la région de La Vera, au nord de l'Estrémadure, ayant préalablement passé un processus de sélection très rigoureux. Par conséquent, la chose vraiment importante à propos de ce type de confitures n'est pas seulement le processus de production artisanale (qui aussi), mais la haute qualité de la matière première utilisée, ce qui fait de ces confitures maison dans un aliment 100% naturel sans additifs ou produits chimiques ou ultra-transformés ajoutés. Ces confitures possèdent de nombreuses propriétés et bienfaits pour notre santé dérivées du fruit qui a été utilisé pour sa préparation
Les bienfaits pour la santé des framboises et des groseilles dans cette confiture maison :
Nous commençons par les framboises, sont les fruits de la fameuse "framboise", un arbuste caractéristique d'Asie, surtout au nord. Il y a plusieurs siècles, la framboise était un fruit totalement sauvage, une baie. Plus tard, avec l'avancée des temps, les êtres humains ont commencé à étendre la pratique de sa culture sur tout le globe. C'est très curieux, car l'image typique que nous avons de la framboise est un petit fruit sensible et de couleur plutôt rougeâtre et pourtant on sait qu'il existe de nombreuses variétés de couleurs différentes : framboises noires, blanches, voire jaunes...
La conservation des framboises est une question très importante
La conservation de la framboise est vraiment un art (elle est difficile), car c'est un fruit énormément sensible pour ce type de questions, en fait il est recommandé sa conservation dans le réfrigérateur le plus tôt possible (où il peut être conservé jusqu'à 72h), contrairement à ce qui se passe avec d'autres fruits qu'il est préférable de laisser à l'extérieur pour qu'ils ne perdent pas de saveur. Dans les temps anciens, lorsque la framboise était une baie sauvage, les premiers hommes ne la ramassaient pas, et encore moins la cultivaient, en fait l'être humain était nomade et se consacrait simplement à la manger dans le buisson même lorsqu'il la trouvait sur son chemin. En bref, la framboise n'est pas un fruit qui se caractérise par sa collecte et sa conservation ultérieure, puisque quelques heures après avoir été arrachée du buisson, elle est maléable. En outre, il n'est pas recommandé de les laver beaucoup, à moins qu'ils ne soient très sales, car c'est une baie qui absorbe beaucoup d'eau et devient rapidement molle et perd sa délicieuse saveur. Cependant, il n'y a aucune raison de s'inquiéter en ce qui concerne nos confitures de framboises maison et Reine (framboise + groseille), car les framboises qu'elles contiennent ont été traitées très soigneusement pour obtenir une confiture maison de la plus haute qualité possible sans que la manipulation de la framboise ne puisse perdre un iota de saveur ou d'arôme
D'un autre côté, il faut aussi noter que, comme les fraises et d'autres fruits, les framboises sont un fruit très polyvalent. On le retrouve dans une multitude de recettes et de créations de toutes sortes, aussi bien dans les fruits que dans les confitures maison
Pour ce qui est de la cassis, c'est une baie caractéristique pas si connue qui accompagne souvent de nombreux desserts, apportant non seulement sa saveur délicieuse mais remplissant également une fonction très esthétique et décorative dans l'assiette. Nous pouvons également le trouver parmi la composition de nombreux types de jus et de glaces, bien qu'il puisse sembler passer inaperçu parmi la composition car il n'est généralement pas le fruit principal (au moins il n'y a pas de jus de groseille comme quelque chose de bien connu parmi les grandes marques du secteur). Comme les framboises, il existe également différentes variétés de couleur, bien que les plus typiques soient rouges et sa saison de récolte est également située dans les mois d'été, plutôt au milieu et à la fin (août et septembre).
Pour ce qui est des propriétés et bienfaits pour la santé des groseilles et des framboises qui composent cette délicieuse confiture maison, nous soulignons les points suivants :
forte teneur en fibres qui aide grandement à protéger et à prendre soin de la santé de notre système digestif et à prévenir des conditions telles que la constipation et tout ce que cela implique
- Grâce au volume élevé de fibres qui ont les deux fruits peut également souligner son effet rassasiant qui, avec le faible niveau calorique qu'ils fournissent peut faire partie de tout type de régime pour perdre du poids
- Ces deux fruits ont également un volume élevé de fer et d'autres minéraux tels que le calcium et le potassium, ce qui contribue à nous maintenir dans un état de santé renforçant notre système immunitaire et prévenant de nombreuses maladies telles que l'anémie.
- Les deux fruits mais surtout la groseille possède de nombreuses propriétés pro-biotiques et antiseptiques naturelles qui nous aident à réguler les micro-organismes de notre corps pour prévenir les maladies de toutes sortes comme les infections urinaires.
- Ces deux fruits ont un puissant pouvoir antioxydant (ont un volume élevé de vitamine C et d'autres vitamines comme la A) qui aide notre corps à lutter contre l'action des radicaux libres : le vieillissement cellulaire en prévenant toutes sortes d'affections. Ils sont un puissant anti-cancérigène. Ils ont également des effets bénéfiques pour notre santé cardio-vasculaire en prévenant l'artériosclérose causée par l'oxydation du cholestérol LDL (donc amélioration de la circulation sanguine)
- Ces deux fruits ont un indice glycémique très bas, bien inférieur à celui des autres fruits, ce qui, associé à sa forte teneur en fibres, aide à prévenir le diabète de type II et en fait également des fruits très adaptés à la consommation des personnes atteintes de cette pathologie
- Sa forte teneur en potassium en fait des fruits très sains pour le système nerveux et les muscles et nous prévient de maladies comme l'ostéoporose, l'hypertension et certains types de maladies cérébro-vasculaires
