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230g
Sans aucun doute, la conserves de Miettes de Ventresca de thon rouge Balfegó est spectaculaire, la meilleure partie du meilleur thon rouge du monde. C'est aussi simple que ça.
Une conserves de miettes de Ventresca gourmet, réalisée avec la partie la plus singulière de cette délicatesse gastronomique : la ventresca, la coupe la plus rosée et moelleuse du thon rouge. Baignée dans de l'huile d'olive vierge extra biologique d'arbéquine et du sel de Añana.
Les thon sauvage Balfegó vivent dans des bassins en face de la côte de l'Ametlla de Mar (Tarragone) et sont nourris exclusivement de poisson bleu, ce qui leur permet d'extraire les thons de la mer à leur point optimal de graisse. La méthode d'extraction qu'ils utilisent garantit un produit sans stress, obtenant un thon rouge d'une excellente valeur gastronomique, présent dans de nombreux des meilleurs restaurants de la planète.
Chez Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons le meilleur de la gastronomie espagnole.
La Conserve de Miettes de Ventrèche de thon rouge est un délice exceptionnel.
Un projet à but non lucratif qui investit tous ses revenus dans la récupération de la Vallée Salée d'Añana, où se trouve l'une des plus anciennes salines du monde, datant de plus de 6 500 ans.
Le Thon Rouge Balfegó est certifié par AENOR en matière de durabilité environnementale, authenticité, traçabilité et bonnes pratiques en matière de prévention de l'anisakis. Leur engagement envers la durabilité se reflète également dans les ingrédients de leurs produits.
Quantité
1 conserve de ventrèche de thon rouge de 230 g (poids net)
Ingrédients
Thon rouge (Thunnus Thynnus), huile d'olive extra vierge et sel d'Añana.
Propriétés nutritionnelles
Riches en acides gras oméga-3, qui aident à maintenir des niveaux normaux de triglycérides dans le sang.
Riches en vitamine A, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien des muqueuses, de la peau et de la vision dans des conditions normales, ainsi qu'au métabolisme normal du fer.
Riches en niacine (vitamine B3), qui contribue au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à la fonction psychologique normale, au maintien des muqueuses et de la peau dans des conditions normales, et aide à réduire la fatigue.
Riches en vitamine B12, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, du système nerveux, au métabolisme énergétique normal, à la fonction psychologique normale, et aide à réduire la fatigue.
Riches en sélénium, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, de la fonction thyroïdienne normale, à la protection des cellules contre le stress oxydatif, et au maintien des cheveux et des ongles dans des conditions normales.
Technique de capture
Dans leurs propres bassins, en face de la côte d'Ametlla de Mar, ils ne captent que des poissons de qualité excellente en termes de calibre, de croissance et de respect de l'espèce.
Zone de capture
Ametlla de Mar (Catalogne)
Accord mets-vin
Nous vous recommandons de le déguster avec un bon vin blanc, Penedès, Verdejo, Albariño, ou pourquoi pas un cava Premium. Il peut être dégusté seul ou dans des salades gastronomiques.
Producteur
Balfegó
Origine
Amtella de Mar (Tarragone)
Informations nutritionnelles
Conserver dans un endroit frais et sec, ne dépassant pas 35ºC.
Date de péremption:
4 ans après la fabrication
Une fois ouvert, consommer dans les 4 jours suivants.
La durabilité comme moteur
L'inspiration
