Coquilles Saint-Jacques dans une sauce aux coquilles Saint-Jacques

De toutes les conserves de fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques sont probablement les plus méconnues du public, surtout lorsqu'elles sont en conserve et prêtes à être consommées. Leur saveur rappelle celle des coquilles Saint-Jacques, d'où la sauce qui les accompagne, même si, en pratique, elles ont un goût beaucoup plus intense et accentué, et se différencient facilement par leur taille particulière, beaucoup plus petite. À partir de morceaux sélectionnés pour leur qualité supérieure et d'une sauce traditionnelle à base de tomate et d'huile d'olive comme ingrédients principaux, on prépare cette confiture exquise, parfaite pour être dégustée à l'apéritif ou en accompagnement d'autres recettes.

Ingrédients: Zamburiñas 50%, aceite de oliva 33%, cebolla, tomate, pimiento morrón, vino blanco, especias y sal.

Récipient: Lata metálica

Marque: La Conserva by Braulio Alfageme - Rúa do Marqués de Valladares 18 1ºB - 36201 Vigo (España)

Lester: 120 gr.