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Découvrez la courge cacahuète. La chair de la courge est consommée de différentes façons : cuite comme légume, bouillie, frite, gratinée, accompagnée de sauces et en garniture de divers plats, et bien que son goût soit quelque peu fade, elle est généralement assaisonnée avec des herbes aromatiques. C'est donc un légume polyvalent. La courge contient toutes les vitamines et minéraux (cuivre, fer, magnésium et potassium) dans une combinaison optimale. De plus, elle facilite l'élimination des liquides, régule l'équilibre hydrique et est recommandée dans les régimes d'amaigrissement.