C'est un produit élaboré avec des artichauts sélectionnés un par un pour garantir leur qualité et leur fraîcheur, et il est enrichi d'EVOO.
Pour ce qui est de sa saveur, elle est très particulière, légèrement amère mais laissant un arrière-goût sucré en bouche.
Il est idéal pour être mangé seul, accompagné d'un peu de pain ou de regañás, mais aussi pour cuisiner une grande variété de plats : sauces, ragoûts de viande et de poisson, tartes, plats de riz, pizzas, pâtés ou même pour donner un peu de saveur aux garnitures.
Les artichauts possèdent une multitude de propriétés, car ils sont riches en minéraux, notamment en potassium, mais se distinguent également par leur teneur en magnésium, phosphore et calcium. De même, ils contiennent également des vitamines B1, B3 et E.
Les artichauts sont également connus pour leurs qualités diurétiques, car ils aident à éliminer les liquides et les toxines. Ils sont également antidiabétiques, car ils abaissent la glycémie, et cardiovasculaires, car ils réduisent le cholestérol sanguin, la pression artérielle et l'athérosclérose.
180 g
