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Le cumin moulu avec son grand arôme caractéristique contient de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé
Dans la Grèce antique, son utilisation était telle qu'il était placé sur la table à côté du sel et du poivre.Le cumin est utilisé comme épice en cuisine
Le cumin appartient à la famille du persil
Pour ce qui est des propriétés du cumin pour la santé, sa principale vertu est son effet carminatif, c'est-à-dire qu'étant antispasmodique, il réduit la génération de gaz dans le corps et réduit la fermentation dans la flore intestinale. Il est également très bon pour lutter contre les digestions lentes, agit efficacement comme diurétique et est censé prévenir le cancer du côlon
Les utilisations du cumin sont très larges. Le cumin est utilisé pour assaisonner les viandes, les soupes, les pains, les légumes, les fromages, les fruits et presque tous les aliments auxquels on peut ajouter une épice. En fait, dans la Grèce antique, le cumin était placé sur les tables à côté des salières et des poivrières.
Tags : épices, épice, cumin moulu
