Noix espagnole en coque de nouvelle récolte, au calibre +34/36 et au format de 250 g. Il s’agit d’une noix de noyer sélectionnée, décrite pour sa bonne saveur et sa très grande taille. Son origine est espagnole et elle est présentée avec coque. Ses usages en cuisine couvrent des préparations sucrées et salées. Elle peut être consommée crue et seule, intégrée aux salades et aux desserts ou utilisée pour décorer les plats mijotés. Elle sert aussi à préparer ou décorer des gâteaux et des tartes, crue ou caramélisée, ainsi qu’à réaliser des liqueurs. Cette diversité d’usages permet de l’intégrer à différentes recettes, comme ingrédient ou comme décoration. La description indique un apport énergétique de 600 kcal pour 100 g et mentionne des protéines, des glucides, des graisses polyinsaturées de type oméga-3 et de l’acide oléique. Elle cite également des vitamines du groupe B, du calcium, du phosphore et de la thiamine, sans fournir de quantités pour ces nutriments. Le format indiqué correspond à 250 g de noix en coque de nouvelle récolte.