Cynar

Cynar est un amer italien utilisé comme digestif.

Sa base est l'artichaut, une plante aux feuilles amères que l'on trouve dans la région méditerranéenne.

La liqueur porte le nom de cette plante et est distillée avec un mélange d'herbes et d'épices qui lui donnent son goût caractéristique amer et terreux.

Cynar est traditionnellement consommé en apéritif ou après les repas pour stimuler la digestion.

Il est également utilisé comme ingrédient dans des cocktails, mélangé avec d'autres alcools et saveurs pour créer des boissons uniques et complexes.

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