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300-400gr par pièce. Prix par pièce.
Prix par pièce
Distribué dans l'Atlantique oriental, de la Grande-Bretagne au Cap-Vert, on le trouve aussi en Méditerranée.
Il est capturé entre les côtes de l'Italie et de la Grèce.
Il peut aussi se trouver en Méditerranée
Il est coincé entre les côtes de l'Italie et de la Grèce
Il est pris entre les côtes de l'Italie et de la Grèce.
La dorade est un poisson semi-gras dont la teneur en énergie est faible en raison de sa teneur modérée en graisses.
La dorade est un poisson peu gras dont la teneur en énergie est faible
La consommer permet d'obtenir des niveaux élevés de potassium et de phosphore
Traditionnellement, il est cuit entier, sans rien enlever, entre deux couches de gros sel. Il est grillé et la peau est soulevée jusqu'à ce que les longes soient propres et tendres. Il peut également être grillé ou cuit au four, avec de l'huile d'olive et du sel
