Le Aguardiente Amarillo de Manzanares Sin Azúcar est une expression authentique de la tradition des spiritueux colombiens. Originaire de la ville de Manzanares, au cœur de la région du café du département de Caldas, cette liqueur anisée sans sucre représente l'essence festive et culturelle de la région. Sa couleur jaune particulière, dérivée d'ingrédients naturels tels que le safran, en fait une boisson unique tant en apparence qu'en goût. Notes de dégustation: - Arôme sec, avec des notes marquées d'anis et de légères nuances herbacées - Goût doux, propre, avec une finale chaude et sèche - Légère onctuosité en bouche, sans être écœurante grâce à son absence de sucre - Persistance moyenne, avec une rétro-olfaction anisée et des souvenirs de botaniques traditionnels Élaboration: Ce aguardiente est élaboré à partir d'alcools extrafins obtenus à partir de mélasse, de miel vierge et de sucre, mais sans ajout de sucre au produit final. La recette suit les méthodes traditionnelles transmises de génération en génération à Caldas. Sa couleur jaune caractéristique provient d'ingrédients naturels et son degré d'alcool est de 24%. Tout le processus est supervisé par l'Industrie Licorera de Caldas, garantissant la qualité et le respect de l'héritage culturel du produit. Conclusion: Parfait pour être apprécié seul, froid ou à température ambiante, l'Aguardiente Amarillo de Manzanares Sin Azúcar est idéal pour ceux qui recherchent un spiritueux sec, léger et plein de caractère. Plus qu'une simple boisson, c'est un symbole d'identité régionale qui accompagne les célébrations, les réunions familiales et les festivités traditionnelles colombiennes.