Échine de porc nourri au gland 100% ibérique 1/2 pièce 500 g

Échine de porc artisanale 100% ibérique nourrie au gland 1/2 pièce 500 g. Provenant de porcs élevés de manière extensive dans les pâturages de Salamanque et nourris de glands pendant la saison montanera. Fumé dans des foyers de charbon de bois et de bois et séché dans des séchoirs naturels. Saveur intense et douce, avec des tonalités fraîches et une combinaison parfaite de jutosité et de tendresse.


Poids net:500 g
Origin: Guijuelo.