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Côte de bœuf vieillie 350g.
Exquis et l'un des morceaux de viande les plus précieux que l'on puisse trouver chez les bovins.
Le plus apprécié des palais les plus exquis.
Il se caractérise par un goût plus prononcé en raison de sa teneur plus élevée en matières grasses, à la fois en surface et intramusculaire.
Pour que la viande ait le bon degré de tendreté, nous contrôlons un processus minutieux de maturation dans une chambre froide à 4ºC pendant au moins 30 jours (Dry aged ou maturation à sec).
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
La meilleure viande et de la plus haute qualité que vous trouverez sur le marché, des années de réputation garantissent la qualité du Groupe Los Norteños.
Notre bétail grandit en totale liberté avec une alimentation 100% naturelle, basée sur des céréales et de l'herbe.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons à domicile.
En réfrigération : Tª = 5ºC
En congélation : Tª < -18ºC.
Emballage : sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage : boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigérée : 7 jours
Réfrigérée sous vide : 15 jours
Congelée : 18 mois.
Grupo Los Norteños détient les certificats de qualité suivants :
