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Paleta de Bellota 100% Ibérica provenant de porcs élevés dans la sierra de Andaluc a, la bride noire. Produit totalement naturel, a comme seul ingrédient le sel de mer, sans conservateur ni colorant.
Épaule 100% Ibérico Bellota nourrie au glands, la plus demandée par nos clients, avec une grande qualité. Fabriqué et affiné à la main dans la Sierra de Andalucía dans des conditions de microclimat uniques, à partir de porcs de race ibérique certifiée, élevés dans la nature et engraissés de glands et de pâturages pendant la "montanera". La durée de séchage est d'environ 24 mois
