Épaule de jambon de gland 100% ibérique en tranches

Épaule de jambon de gland 100% ibérique en tranches

de Degustam

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L'épaule de bellota 100 % ibérique fabriquée avec soin et attention aux détails du début à la fin, en commençant par la sélection des pattes avant de porcs de race 100 % ibérique, nourris uniquement et exclusivement de glands et d'herbes naturelles des pâturages d'Estrémadure, en poursuivant avec un processus de maturation de 24 mois minimum dans un séchoir et en terminant par le processus de découpe à la main pour être conservée à la perfection dans une présentation vraiment luxueuse. Légende gastronomique, il nous ravit par son aspect juteux et brillant, sa texture juteuse et son arôme inimitable, mais surtout par ses qualités gustatives, grâce au bouquet qu'il dégage - dû à un moindre contact avec la quantité de viande maigre à l'os - qui le rend de plus en plus populaire auprès des vrais connaisseurs

Ingrédients: Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez, conservadores y antioxidantes.

Récipient: Cortado en finas lonchas y envasado al vacío

Marque: Extrem Puro Extremadura - Carretera N-521 Kilómetro 92 - 10560 Herreruela (España)

Lester: 80 gr.

Dénomination d'origine
Extremadura
Origine
España
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Degustam

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Directement de la Dehesa de Extremadura, habitat naturel du pur porc ibérique et berceau des meilleurs produits ibériques de la planète, Extrem Puro Extremadura nous ravit avec la meilleure sélection de produits ibériques de notre terre, reconnus et récompensés au niveau national et international, ce qui n'est pas surprenant si l'on tient compte du fait qu'ils élaborent et contrôlent leur production limitée depuis plus d'un demi-siècle



*Prix Espiga de Oro 2018 - Meilleur jambon d'Estrémadure


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Options
Poids:80 gr.
Format:Finement tranché et emballé sous vide.
Origin:Extremadura (Espagne)
Marque:Extrem Puro Extremadura CTRA. N-521 kilomètre 92 10560 Herreruela Espagne
Ingrédients:Épaule de porc, sel, sucre, régulateur d'acidité, conservateurs et antioxydants
Informations nutritionnelles:Energie 351kCal/1470kJ Protéines 24,5g Glucides 0,19g Sucres 0,19g Lipides 28g Lipides saturés 10,3g Sel 2,9g
Allergènes:Ne contient aucun allergène.
Stockage:Stocker dans un endroit frais et sec.