Épaule de jambon ibérique cebo 50% Flor de Sierra de Jabugo 4,5-5,5 Kg

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de Casa Ortega

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Détails de chaque combinaison:

  • Format:Tranché -> Nous tranchons la pièce sans frais supplémentaires. Pièce entière tranchée en sachets de 150g (environ) avec ses os sciés pour le bouillon et emballés sous vide
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Paletas séchées entre 18 et 24 mois, élaborées au cœur de la Sierra de Huelva, à la saveur et à l'arôme intenses.

Le microclimat fait que les porcs ibériques sont élevés dans des conditions parfaites, nourris de glands et de pâturages pendant la montanera

Le microclimat de la Sierra de Huelva fait que les porcs ibériques sont élevés dans des conditions parfaites, nourris de glands et de pâturages pendant la "montanera"

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