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Escalivada

Escalivada

de Degustam

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Pour préparer de manière artisanale cette recette catalane populaire, vous pouvez vous rendre au marché, sélectionner les meilleurs légumes frais - à savoir les aubergines, les oignons et les poivrons du piquillo -, les rôtir, les hacher et les assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, ou bien vous laisser tenter par celle déjà cuisinée dans "Conservas Artesanas Rosara" en suivant la même recette, aussi naturelle qu'exquise

Ingrédients: Berenjenas (43%), pimientos del piquillo (26%), cebolla (26%), aceite de oliva y sal.

Récipient: Tarro de vidrio

Marque: Conservas Rosara - Polígono Industrial 1 - 31261 Andosilla España

Lester: 2 Raciones completas (425 gr.)

Origine
España
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Degustam

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L'escalivada de Rosara est préparée avec des légumes très tendres, donc lorsque vous la sortez de la marmite, nous vous recommandons de faire très attention. Il peut être dégusté froid, à température ambiante ou réchauffé au four ou dans une poêle à feu doux, quoi qu'il en soit, sa polyvalence culinaire est extraordinaire

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