Il s'agit d'une huile aromatisée réalisée avec la meilleure huile d'olive extra vierge ; ainsi qu'avec une sélection de la meilleure truffe noire "Tuber Aestmum Vittad", caractérisée par son odeur particulière et aromatique et son goût extrêmement agréable. Il a une nuance douce et est idéal pour une multitude de recettes et largement utilisé dans la haute cuisine, grâce à sa saveur caractéristique et son arôme délicat et pénétrant, qui offre une expérience unique au palais.
La variété Tuber Aestmum Vittad est également connue sous le nom de truffe d'été. Son aspect est noir ou noir avec des tons brunâtres et un peu brillants et sa taille peut atteindre 7 mm.
Ce petit champignon, qui vit associé aux racines de certains arbres, principalement les chênes verts et les chênes, a une grande valeur gastronomique et une teneur élevée en fibres, ainsi qu'une source de fer et de potassium.
Lorsqu'il s'agit de l'associer, il est parfait avec le vin rouge et peut être utilisé pour une multitude de recettes de viande rouge, d'œufs, de pâtes, de sauces, de pizzas, de risottos, de légumes, de pommes de terre et de foie gras.
250 ml
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