La traditionnelle fabada asturienne, élaborée à partir de la recette originale et de manière naturelle, conserve son goût et son arôme d'antan. C'est un plat traditionnel de la gastronomie asturienne, préparé avec des ingrédients de haute qualité tels que des haricots asturiens, du chorizo ibérique, de la pancetta ibérique et du boudin fumé. Ce ragoût se caractérise par son goût authentique et sa préparation artisanale, offrant une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.
À partir de la recette originale, cette fabada asturiana a été préparée avec des haricots fabes des Asturies et de la charcuterie ibérique affinée et fumée. C'est la fabada authentique, si reconnue dans le domaine gastronomique, que dès la première cuillère est reconnaissable par son goût inimitable.
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