Ferment kefir avec bifidus sur 1g Genesis

Ferment pour réaliser du kéfir avec bifidus.

Le ferment kéfir de Genesis, en contenant des bifidobactéries, possède plus de propriétés probiotiques que le kéfir normal. Il ne contient pas de levures, comme cela se produirait probablement avec le kéfir original, composé uniquement de bactéries, qui se contaminent plus tard avec des champignons non pathogènes. En l'absence de levures, il ne produit pas d'alcool, de sorte qu'il peut être consommé par les enfants, les femmes enceintes et les personnes ayant des problèmes de foie.

Caractéristiques:

25 milliards de cellules vivantes lyophilisées dans chaque sachet. 100% de bactéries pures, sans conservateurs, sucres ni additifs. Peut fermenter jusqu'à 5 litres de lait ou de boisson au soja à la fois (ou se diviser entre cinq récipients d'un litre ou moins). Les deux caillent parfaitement. Avec des ressemages successifs, il permet de préparer jusqu'à 30 verres de kéfir (en yaourtière) et plus de 10 litres avec un robot de cuisine. Il ferment d'autres boissons végétales, bien qu'avec une consistance liquide. Il est recommandé de ressemer (verser le reste d'un kéfir avec bifidus dans du lait frais et fermenter à nouveau) un maximum de 3 ou 4 fois, pour préserver la pureté des bactéries.

Composition:

Combinaison symbiotique des souches suivantes (extraites de sources naturelles, sans manipulation génétique): Lactococcus lactis sp lactis Lactococcus lactis sp lactis biovar diacetylactis Lactococcus lactis sp cremoris Leuconostoc mesenteroides sp cremoris Lactobacillus kefyr Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum

Conservation:

Garder le sachet au frais et l'utiliser complet une fois ouvert, pour éviter que l'humidité n'entre, que les bactéries ne soient activées et ne meurent par manque de nourriture, ou par la contamination d'agents pathogènes. Si vous souhaitez conserver une partie du sachet, le plier très soigneusement, le presser avec une pince et le mettre dans un sac fermé au réfrigérateur, sans attendre plus d'une semaine pour le terminer complètement.

Réfrigéré : 2 ans entre 0º et 10 ºC

Non réfrigéré : 1 an dans un endroit frais et sec ne dépassant pas les 20 ºC

Précautions : Contient des traces de lactose. Ne contient pas de levures. Conserver au frais. Ne pas exposer au soleil. Tenir hors de portée des enfants.