Fernando de Castilla Fino est un vin généreux produit à Jerez, en Espagne.

Il appartient à la catégorie des vins généreux et est connu pour son style fin et élégant.

Le processus de fabrication de ce vin commence par des raisins Palomino Fino, qui sont fermentés et des levures spéciales sont ajoutées pour créer une couche de fleur à la surface du vin.

Cela lui donne son arôme et son goût caractéristiques, avec des notes de pommes vertes, d'amandes et de levure.

Le Fernando de Castilla Fino est le compagnon parfait pour les apéritifs, les fruits de mer et les plats de poisson, et il est préférable de le servir frais.

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