Il s'agit d'une huile d'olive vierge extra monovariétale, élaborée à partir de la variété verdeña.
Il s'agit d'une huile vert jaunâtre avec un arôme fruité intense d'herbe verte fraîche (herbe fraîchement coupée, foin), de tomate, de menthe et d'artichaut.
En bouche, la saveur des fruits frais et sains prédomine.

Il présente une amertume agréable, juste ce qu'il faut, une sensation caractéristique des olives vertes et fraîches et un attribut inhérent à la variété verdeña

Il possède juste ce qu'il faut d'amertume agréable, une sensation caractéristique des olives vertes fraîches avec lesquelles il est élaboré et un attribut inhérent à la variété Verdeña.

Il est idéal pour être consommé cru dans les salades et comme assaisonnement pour les tomates, et pour ajouter de l'intensité et de la saveur aux ragoûts et aux sauces.

Bouteille en verre (500ml).

Fabriqué par Aceites Ferrer (Bierge, Huesca).