Le chia est une graine et un excellent aliment qui contient toutes les bases pour améliorer notre organisme, car il contient des protéines, des fibres, des acides gras (Oméga3), des minéraux antioxydants, des vitamines, des phytonutriments, des antioxydants, du calcium
ECOLOGIQUE, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIOLOGIQUE, VEGAN
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Certifié par :
ES-ECO-023-MA
Visés par :
Particulièrement destiné à ceux qui souhaitent réduire l'indice glycémique de toute farine, céréale ou légumineuse. Grâce à sa teneur élevée en fibres solubles. Il a également une teneur élevée en graisses (30 %), parmi lesquelles on trouve principalement des acides gras polyinsaturés : oméga 3 et oméga 6, dans un rapport 3:1. Utilisation hautement recommandée dans les pâtisseries pour les diabétiques
Faits intéressants:
Manger du chia tous les jours est une excellente source d'oméga 3, aux propriétés anti-inflammatoires, anti-arythmiques et anti-thrombotiques, qui ont un impact sur l'amélioration de la santé cardiovasculaire, à laquelle contribuent également son calcium, son magnésium, son acide folique et ses antioxydants. Les glucides contenus dans le chia (qui représentent environ la moitié de la graine) sont principalement des fibres, c'est-à-dire qu'ils ne sont pas digérés. La quasi-totalité de ces fibres sont solubles, c'est-à-dire qu'au contact d'un milieu aqueux, elles forment un gel qui possède plusieurs propriétés thérapeutiques : elles régulent l'absorption du cholestérol et des sucres le long du tube digestif, et ont un effet prébiotique, nourrissant la flore intestinale. Il améliore les symptômes de la constipation grâce à sa capacité à retenir l'eau et à améliorer la motilité
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