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Filet de veau, deux unités servies en portions.
Une des coupes les plus appréciées, tendre et très maigre, située à l'intérieur du bas du dos.
C'est l'une des parties les plus élites et tendres du veau, préparée spécialement en médaillons pour être cuite à la poêle ou au grill, on ne recommande pas une cuisson trop prolongée.
Excellente pièce de veau, élevée dans la propre ferme du Groupe Los Norteños à Toledo, très utilisée traditionnellement dans la restauration.
*Poids approximatif du produit : 2 unités de 180 g.
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
La meilleure viande de qualité que vous pouvez trouver sur le marché, des années de réputation garantissent la qualité de Grupo Los Norteños.
Notre viande n'a subi aucun traitement à l'exception de sa conservation au froid pour garantir sa conservation.
Notre bétail grandit en totale liberté avec une alimentation 100% naturelle, basée sur des céréales et de l'herbe.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même de l'envoi à votre domicile.
Réfrigération : T° = 5ºC
Congélation : T° < -18ºC.
Emballage : sous vide dans des sacs plastiques et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage : boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigéré : 7 jours
Réfrigéré sous vide : 15 jours
Congelé : 18 mois.
Grupo Los Norteños dispose des certificats de qualité suivants :
