Filet d'échine de porc nourri au gland 100% ibérique

Lomito de Presa de Bellota 100% Ibérico d'un poids approximatif de 450 grammes.

Un produit artisanal, de grande qualité, à la saveur exquise.

Il ne contient que de la presa (morceau que l'on trouve à la tête de la longe à côté de l'épaule) provenant de porcs 100% ibériques nourris aux glands pendant la saison de la Montanera.

La presa est l'une des meilleures et des plus juteuses parties du porc. Viande de la plus haute qualité et haute infiltration musculaire