Morue à l'huile d'olive extra vierge, aromatisée à l'ail et avec une touche épicée de piment de Cayenne. Il existe également une version avec du romarin. Les liquides ne sont pas jetés, il est conseillé d'émulsionner le jus de la morue et l'huile pour faire son propre pil-pil. Fait maison.