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Bio / Écologique
Aussi connu sous le nom de "steak du boucher", nos steaks de filet Angus bio proviennent de l'épaule. Malgré leur apparence, elles sont d'une saveur intense, tendres et savoureuses. Il est recommandé de les couper ni trop finement ni trop épais
Les filets d'épaule ont la particularité d'être parmi les plus juteux de la viande de veau. Ils sont constitués de deux pièces et sont situés à l'avant, entre l'omoplate et la scapula. Elles sont idéales pour les grillades, car elles ont une très bonne infiltration
Année écologique
Année écologique
Origine : Espagne
Origin : Espagne
Origin : Espagne
Espagne
Type de cuisson : plancha
Type de cuisson : plancha
Emballée sous vide.
Origine : Espagne
Origine : Espagne
Préservation:
5-7 jours au réfrigérateur entre 0º et 5ºC.
Stockage:
Emballage adapté à la congélation
