L'Orujo Añejo Fillaboa est une distillation exceptionnelle qui reflète la passion et la tradition de la cave Fillaboa en Galice, en Espagne. Fabriqué à partir des marc de raisins Albariño. Cet añejo est une véritable expression du terroir galicien. La production de l'Orujo Añejo Fillaboa commence par la sélection soignée des marc frais, obtenus lors du processus de vinification des vins. Ces marc sont distillés dans des alambics traditionnels en cuivre, en utilisant des méthodes transmises de génération en génération par les distillateurs galiciens. Une fois distillé, l'orujo est soumis à un processus de vieillissement en fûts de chêne, où il acquiert sa douceur et sa complexité caractéristiques. Pendant le vieillissement, l'orujo développe des arômes et des saveurs uniques, dérivés de l'interaction avec le bois et l'environnement environnant. C'est une boisson spiritueuse qui se déguste mieux seule, en digestif après un repas copieux. Son goût doux et soyeux, avec des notes de fruits blancs et d'épices, en fait le complément parfait pour clôturer une soirée spéciale. En résumé, l'Orujo Añejo Fillaboa est une distillation exceptionnelle qui capture l'essence du terroir galicien et l'engagement de la cave envers la qualité et la tradition. Avec sa fabrication soignée et son goût incomparable, c'est une option idéale pour les amateurs de spiritueux raffinés.