La "Finca Los Remedios" est un projet de jeune famille né d'une idée qui a été développée jusqu'à ce que tous les processus de production soient mis en place pour permettre d'avoir un nouveau produit sur le marché, de la production de la culture à son emballage et sa commercialisation.

Finca Los Remedios possède une superficie de 80 hectares d'oliveraies, située sur la route CM-3107 d'Alcázar à Manzanares Km 27 à une altitude de 657 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle possède différentes variétés d'olives, la plus grande production étant celle des types arbequina, sikitita et koroneiki. Nous disposons de 4 hectares de culture consacrés exclusivement à d'autres types d'olives pour effectuer différents tests de nouveaux mélanges, à la recherche d'huiles nouvelles et inédites