FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO se traduit en français par "FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO". C'est le nom d'un vin blanc espagnol.

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FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO

FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO avec certification vegan

Provenant de la ferme familiale dans une zone de pins. Sols argileux C'est un vin élaboré avec une coupe classique, avec des moûts semi-macérés avec la pulpe de raisin en chambre froide pendant plusieurs jours avant la fermentation à température contrôlée. Après la fermentation, les lies sont retirées. Un vin mono-variétal très reconnaissable, ce verdejo du terroir est très présent dans sa version la plus jeune. Un vin qui se distingue par la pureté de son nez, le fruit et la fraîcheur en font un vin facile à boire. Sols argileux avec des graviers et partiellement sableux, avec des galets à la surface près du fleuve Duero. Nous pratiquons une viticulture traditionnelle et biologique, sans aucun engrais ni traitement chimique. Contrôle et fertilisation des sols selon le modèle naturel que nous avons toujours suivi. Vignes en système de pergola avec une taille en double guyot manuelle sans pré-taille. Élaboration : 100% Verdejo d'élaboration classique. Élaboré avec des moûts semi-macérés avec de la pulpe de raisin en chambre froide, nous effectuons une fermentation ultérieure dans des cuves en acier à température contrôlée de 15-17 °C pendant environ 15 jours. Verdejo de coupe traditionnelle de couleur jaune verdâtre avec des reflets verts. Au nez, une intensité élevée, où dominent les notes balsamiques (anisées) et herbacées (foin, fenouil), avec des souvenirs de fruits tropicaux mûrs. En bouche, il est doux, gourmand, ample et très bien structuré, comme il convient à la variété, avec une très bonne acidité qui lui confère de la fraîcheur et le rend très facile à boire.

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