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Finca Xieles est un vin signature de la célèbre cave Pazo de Señorans, située dans la prestigieuse région viticole de Rías Baixas, en Galice.

Ce vin blanc en édition limitée est élaboré exclusivement à partir du cépage Albariño, cultivé dans des vignobles soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur localisation exceptionnelles. Finca Xieles représente l'expression maximale de l'Albariño, alliant tradition et modernité dans chaque bouteille pour offrir une expérience viticole unique et sophistiquée.

Note de dégustation de Finca Xieles :

Visuel : Il présente une couleur jaune doré avec des reflets verdâtres, qui reflètent sa fraîcheur et sa jeunesse. Sa clarté et sa brillance sont des indicateurs de sa grande qualité.

Arôme : Au nez, il est intensément aromatique et complexe, avec une prédominance de notes de fruits blancs mûrs comme la pomme, la poire et le melon, accompagnées de délicates nuances d'agrumes de citron et de pamplemousse. Des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger sont également perçues, accompagnées d'une subtile touche minérale et saline qui évoque son origine atlantique.

Goût : En bouche, Finca Xieles est fraîche et vibrante, avec une acidité parfaitement équilibrée qui apporte vitalité et structure. Les arômes de fruits ressortent avec intensité, complétés par des notes d'agrumes et une délicate minéralité. Sa bouche est soyeuse et enveloppante, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation saline et florale.