Découpe capricieuse de foie gras mi-cuit de canard. Ce produit délicat est élaboré en soumettant une pièce de foie frais à un traitement thermique à une température oscillant entre 60º et 80º. Le résultat final est un foie gras à la texture ferme et onctueuse, au goût doux et délicat.

Description courte: La découpe de foie gras de canard dans sa facette la plus moderne.

Dégustation: À déguster avec des toasts et une touche de réduction de vinaigre balsamique de Modène. Il peut également être ajouté en copeaux sur des œufs au plat ou une salade.

Informations nutritionnelles: Informations nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique (kcal) 2233 Kj / 542 Kcal Matières grasses (g) 56 g Dont saturées (g) 25 g Glucides (g) 2 g Dont sucres (g) 1 g Protéines (g) 8 g Sel (g) 1 g Fibres (g) 0,5

Allergènes: Ne contient pas d'allergènes