Franck Bonville Blanc de Blancs est un champagne Grand Cru élaboré à partir de raisins 100% Chardonnay par les Maison Franck Bonville en Champagne.

C’est probablement celle qui représente le mieux le style de la maison Bonville.La constance du coupage est obtenue avec des vins de réserve et un long élevage en cave.

Il montre parfaitement son idée d’un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs : beaucoup de finesse et d’élégance, une belle minéralité enveloppée de douceur.

Notes de dégustation Franck Bonville Blanc de Blancs

Les premiers arômes de fleurs blanches viennent s’agiter et s’ouvrent sur des notes de pêche blanche et de pamplemousse. L’énergie de cet assemblage rythme la dégustation. La finale salée résonne pendant quelques secondes.

La finesse et la tension de ce vin invitent souvent à partager une bouteille à l’apéritif ou en accord avec des fruits de mer pour une harmonie iodée