Acheter du fromage fondu Cueva de Llonin
Fromage à pâte molle, similaire au Camembert ou au brie.

Fromage doux très crémeux et fondant élaboré avec du lait pasteurisé de vache. À pâte molle non pressée.

Fabriqué de manière artisanale dans l'est des Asturies. Ce fromage est fabriqué à Alles, Peñamellera Alta.

Sa pâte est de couleur jaune clair avec de petits yeux et légèrement humide.

Sa croûte est blanche avec une texture veloutée, due à la maturation naturelle du fromage, par la moisissure qui la recouvre.

Son arôme est pur avec une légère touche de champignons, crémeux et complexe, avec des notes d'herbe fraîche.

Il pèse environ 300 grammes, est enveloppé dans un papier épais.

À conserver au frais entre 3 et 6 degrés.

Pour profiter de son meilleur goût, sortez-le de l'emballage et du réfrigérateur un moment avant de le consommer. Le temps nécessaire pour qu'il atteigne sa température optimale est inférieur à celui des fromages plus affinés.

À déguster avec du pain croustillant, des fruits et des noix. Il est recommandé de le déguster avec un cidre brut ou un cidre naturel asturien.

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