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Sans gluten
Fromage avec beaucoup de personnalité, élégant et riche en nuances très marquées, avec une saveur prononcée
Ce fromage de brebis associé à la truffe noire génère un équilibre parfait, mettant nos sens au défi de percevoir sa saveur et sa texture. La truffe trouve son chemin à l'intérieur, ce qui en fait un fromage innovant. La truffe trouve son chemin à l'intérieur, ce qui en fait un fromage innovant
Temps de maturation : 3/4 mois Temps de maturation : 3/4 mois Temps de maturation : 3/4 mois
Stockage:Réfrigéré entre 2 et 8 ºC LAIT PASTEURISÉ DE MOUTON, pâté à la truffe noire 3% : (Champignons)(Agaricus bisporus), Cèpes (Boletus edulis et groupe relatif), huile de tournesol, truffe noire 12% (Tuber aestivum vitt), sel, poivre, sucre, bouillon granulé (sel marin, sucre brun ,extrait d'épices, sucre caramélisé, maltodextrine, curcuma), arôme de truffe noire, régulateur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique) sel ,durcisseur : chlorure de calcium, présure, conservateur : lysozyme (dérivé de l'œuf) et FERTILISATEURS LACTIQUES. Dans la croûte : conservateur ; natamycine. Croûte non comestible. Origine du lait : Espagne. L'origine du lait : Espagne
Allergènes:Lait et dérivés du lait, œufs
Information nutritionnelle Information nutritionnelle Valeur pour 100g Valeur moyenne pour 100g
Ingrédients
Valeur énergétique 1853kJ / 447 kcal
Graisse Graisse
37,8g
dont saturé dont saturé
26,4g
Les glucides Les glucides
2,6g
Dont des sucres Sucres
0,7g
Protéines Protéines
24,1g
Sel Sel
1,52g
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