Fromage de brebis affiné à l'huile d'olive extra vierge, en quartiers

de Ganadería Encinasola

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Maturité minimale de 14 mois.

Croûte naturelle recouverte d'huile d'olive extra vierge, intérieur de la pâte de couleur jaune toscan. Goût et arôme puissants, idéal pour les amateurs de fromage fort.

Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel, lysozyme (dérivé de l'œuf).

Poids approximatif : 700 g. Emballé sous vide.

Marque : Quesos Encinasola Ganadería Propia en Castilla La Mancha. Porzuna, Ciudad Real, Espagne

Ganadería Encinasola
Sans commande minimale Délais de livraison: 24 - 72h

Plus d'info

En Ganadería Encinasola, nous créons des fromages uniquement à partir du lait de nos brebis, ce qui nous permet d'obtenir un produit unique et durable. Nous sommes situés en Castilla La Mancha, berceau du fromage et avec une grande tradition d'élevage, plus précisément dans la ville de Porzuna (Ciudad Real), qui se trouve aux pieds du parc national de Cabañeros et au pied des montagnes de Tolède. Tout cela, ajouté à la qualité de la matière première qui provient de nos propres brebis, nous permet d'obtenir un fromage unique. Actuellement, presque tous les produits de notre catalogue bénéficient d'un prix aux World Cheese Awards.
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