Fromage affiné au lait cru de brebis

Fromage élaboré avec du lait cru de brebis, et un affinage minimal de 5 à 6 mois

• Accords pour les fromages de brebis : Nos fromages de brebis offrent une large gamme de saveurs et de textures crémeuses, ce qui en fait le complément parfait pour des accords délicieux. Pour le fromage frais, nous vous recommandons de l'associer à des vins blancs jeunes et frais, tels qu'un Sauvignon Blanc ou un Verdejo. Le fromage demi-affiné se marie parfaitement avec des vins rouges jeunes et fruités, tels qu'un Tempranillo ou un Merlot. Si vous préférez le fromage affiné, nous vous suggérons de l'associer à des vins rouges plus structurés et complexes, tels qu'un Cabernet Sauvignon ou un Syrah. Le fromage vieux est sublimé par des vins rouges ayant bénéficié d'un long vieillissement, tels qu'un Rioja Reserva ou un Malbec. En plus des vins, vous pouvez déguster nos fromages de brebis avec une variété d'accompagnements. Associez-les à des fruits frais tels que des raisins, des figues ou des pommes, qui apporteront un contraste rafraîchissant. Vous pouvez également ajouter des fruits secs tels que des noix ou des amandes, qui apporteront de la texture et une saveur complémentaire... Complétez votre expérience avec des pains artisanaux et des confitures aux saveurs intenses comme la figue ou la myrtille. Découvrez la polyvalence de nos fromages de brebis et créez des accords uniques et délicieux !

• Note de dégustation : Odeur intense qui remplit de saveur sans même l'avoir goûté. Préparez le reste de vos sens à cette intensité de saveur qui caractérise un fromage au lait cru. Saveur qui remplit complètement la bouche, avec une sensation de piquant qui se propage de la langue au palais. Texture crémeuse et agréable.