Fromage de brebis affiné au saindoux ibérique, quartier

Fromage de brebis affiné au saindoux ibérique, quartier

de Ganadería Encinasola

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Maturité minimale de 14 mois.

Croûte recouverte de graisse de porc ibérique, intérieur de la pâte de couleur jaune toscan. Goût et arôme puissants, idéal pour les amateurs de fromage fort.

Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel, lysozyme (dérivé de l'œuf).

Poids approximatif : 300 g. Emballage sous vide.

Marque : Quesos Encinasola Ganadería Propia en Castilla La Mancha. Porzuna, Ciudad Real, Espagne

Ganadería Encinasola

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