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Maturité minimale de 14 mois.
Croûte recouverte de graisse de porc ibérique, intérieur de la pâte de couleur jaune toscan. Goût et arôme puissants, idéal pour les amateurs de fromage fort.
Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel, lysozyme (dérivé de l'œuf).
Poids approximatif : 300 g. Emballage sous vide.
A l'heure actuelle, presque tous les produits que nous avons dans notre catalogue ont obtenu un prix aux World Cheese Awards.
Maturité minimale de 14 mois.
Croûte recouverte de graisse de porc ibérique, intérieur de la pâte de couleur jaune toscan. Goût et arôme puissants, idéal pour les amateurs de fromage fort.
Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel, lysozyme (dérivé de l'œuf).
Poids approximatif : 300 g. Emballage sous vide.
A l'heure actuelle, presque tous les produits que nous avons dans notre catalogue ont obtenu un prix aux World Cheese Awards.
