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Le fromage au lait cru de brebis est celui dont le lait n'a pas subi au préalable un processus de pasteurisation, maintenant l'action de certaines bactéries. L'objectif est d'obtenir un produit authentique et unique.
Fromage de brebis cru est une option pour les amateurs de bonne chère car il allie qualité, tradition et une saveur incomparable